Abholung am 23.-24.12 oder zu Silvester

Langsam gegarter Schweinebraten, extra saftig mit einer lecken Stauder-Biersauce.
Ab 2 Personen ca. 500g/Person

Abholung am 23.-24.12 oder zu Silvester

Zarter und saftiger Rinderbraten aus der Region von der deutschen Färse, gegrillt und Sousvide gegart, in unserer XMAS Rotweinsauce. Ab 2 Personen ca. 500g/Person

Abholung am 23.-24.12 oder zu Silvester

Gegrillte Kalbsmedaillons in unserer Pfifferling-Rahm Sauce
Ab 2 Personen ca. 500g/Person

Abholung am 23.-24.12 oder zu Silvester

Wildschwein, Hirsch und Reh aus der Region. mit winterlichen Gewürzen und Maronen. zu einem feinem Ragout gekocht

Ab 2 Personen ca. 500g/Person

Abholung am 23.-24.12 oder zu Silvester

Lammragout aus dem Dutch Oven in einer feinen Portwein-Rosmarin-Jus ca. 500g/ Person, ab 2 Portionen

FÜR WEIHNACHTEN AUSVERKAUFT !

Abholung am 23.-24.12 oder zu Silvester

Ganze Lammkeule mit Knochen,erst gesmoked und dann mit weihnachtlichen Gewürzen in Portwein geschmort. Für mind. 3 Personen, fertig zubereitet und vakummiert.

Abholung am 23.-24.12 oder zu Silvester

Saftige gegrillte Schweinemedaillons vom Strohschwein in unserer beliebten getrüffelten Pfeffersauce mit selbst fermentiertem Pfeffer.

Portion ca. 500g/ Person, ab 2 Portionen

Aus stückigem Rindfleisch vom US Beef, scharfer Rindswurst, Rinder und Schweinehack, Zwiebeln, Jalapenos, Tomaten Bohnen, Stauder Bier - 2 große Portionen. Vakumiert zum Ausfwärmen.
Ihr braucht nur einen Topf mit heissem Wasser